La FabrIque D’énergie

Fabbrica d'energia
La recherche perpétuelle d’une source idéale d’énergie, en raison d’importants besoins en énergie dus à la dimension productive toujours plus grande du Pastificio Guido Ferrara ainsi qu’un soutien affirmé à une politique de développement durable en matière d’écologie, ont contribué à la décision, longuement méditée après une soigneuse analyse de faisabilité technico-économique, de Luca Ferrara, actuel administrateur de l’entreprise, de mettre en place dans son usine une installation pour la production combinée d’énergie électrique et thermique.
L’installation de trigénération a une puissance électrique totale égale à 4866 KW, supérieure aux consommations réelles de l’entreprise, pour laquelle l’énergie produite peut être vendue. Le système optimise l’utilisation de combustible de source conventionnelle (méthane), permettant la réduction des émissions de gaz à effet de serre ainsi qu’une importante économie d’énergie. Avec le refroidissement des moteurs par le biais d’un échangeur, nous produisons de l’eau à 80 °C qui est utilisée pour les services et pour produire des frigories par le biais d’un absorbeur. Par ailleurs, avec le refroidissement des fumées d’échappement des moteurs, toujours par le biais d’un échangeur, nous produisons de l’eau en surchauffe qui s’ajoute à celle produite par les chaudières traditionnelles.

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