PASTA FERRARA

È online il nostro nuovo sito web!

  • 19 Ottobre 2020
  • / By Paola Catalano

Il Pastificio Ferrara cambia look. È finalmente online il nostro nuovo sito web www.pastaferrara.com! Completamente rinnovato nell’aspetto grafico, riprende e valorizza il colore della nostra materia prima: il giallo del grano e della nostra pregiata pasta.

Pasta: quando e da chi fu inventata?

  • 9 Settembre 2020
  • / By Paola Catalano

Non furono i Cinesi, non arrivò da noi con Marco Polo. Nacque invece nella Sicilia araba, per poi risalire tutto lo stivale. Passando per Napoli e Genova. La curiosa storia del piatto simbolo dell'italianità Difficile rintracciare un simbolo di italianità più chiaro e universale della pasta. Non sempre…

La pasta integrale si ottiene da un impasto di semola integrale di grano duro e acqua. Ma quali sono i benefici e i vantaggi di questo prodotto?? Ecco i più importanti… PROCESSO DI LAVORAZIONE: la parola “integrale” indica che la semola utilizzata non è soggetta al processo di…

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